We noemen een product biologisch wanneer het zonder kunstmest en chemische  bestrijdingsmiddelen is geteeld en geen conserveringsmiddelen of chemische of synthetische geur-, kleur en smaakstoffen bevat. Verder moet worden voldaan aan bepaalde eisen op het gebied van milieu, natuur en landschap, het welzijn van dieren en productiemethoden. Dit wordt in Nederland gecontroleerd door de Stichting Skal.

Biologisch dynamisch (BD) gaat een stap verder. In de BD landbouw is o.a. sprake van een gesloten kringloop (gebruik van eigen voer en mest) en worden aardse en kosmische krachten optimaal benut. Respect voor de eigenheid van plant en dier is kenmerkend voor BD. Verder wordt gewerkt met speciale preparaten. BD is gebaseerd op de antroposofie.

BD bedrijven en producten kunnen het kwaliteitskeurmerk Demeter krijgen na certificering door de BD vereniging.

Meer over BD op www.bdvereniging.nl